Упущенных побед немало, одержанных побед немного, но если можно бы сначала жизнь эту вымолить у Бога,
Хотелось бы чтоб было снова упущенных побед немало, одержанных побед немного.



четверг, 3 февраля 2011 г.

Пляцок "Переплетенный"

Для любителей пляцок и не только.... :)))


Мак, орехи, пропитанные песочные коржи и крем - это просто не может быть невкусно! 


 автор Натонька.  Большое спасибо за рецепт. Порция  рассчитана на форму размером  23х37 см.
Слова автора, фотографии - мои.

Для теста:
2 желтка
1 ст. сахара
1 ст. л. аммония
1 ст. сметаны
200 г маргарина
3-4 ст. муки
2 ст. л. какао

Масса первая:
1ст. перемолотых орехов растереть с 0,5 ст. сметаны и пятью столовыми ложками сахара

Масса вторая:
1 ст. мака растереть с двумя белками и 5 ст. л. сахара

Для крема:
4 ст. л. манки
2 ст. молока
300 г масла сливочного
250 г сахарной пудры

Приготовление.

Тесто: 
желтки растереть с сахаром. Отдельно развести амоний в сметане. Маргарин комнатной температуры растереть с одним стаканом муки. Все соединить, замесить мягкое тесто, добавив еще 2 ст. муки.
Разделить тесто на 4 части. К одной добавить какао.



На раскатанные две части белого теста выложить полоски черного теста, делая как бы "переплетения"

В середину квадратиков первой части выкладываем массу 1,


а середину квадратов другой части - массу 2.




Испечь два коржа. Третий выпечь белый, без черных полосок.
Испеченные коржи смазать кремом. Пустой корж должен быть верхним.

Крем: сварить манку на молоке, охладить. Масло растереть с сахарной пудрой. Смешать манку с маслом.


Зная, что порции пляцков не маленькие, я испекла только половину порции. В результате получился торт размером 22х22 см и 7 см в высоту. Варить крем на манке я не стала, а прослоила  коржи  заварным кремом. 




Получилось очень вкусно! Правда-правда! :)))) Заходите в гости - угощу!





2 комментария:

  1. Обажаю мак,вкусненько как получилось,я верю))) обязательно попробую испечь,спасибо)))
    И в гости уже собираюсь!!!!!

    ОтветитьУдалить
  2. Таня, да я уже заждалась... :))) Поторапливайся! :))) У меня кстати тортик есть - правда другой - но не менее вкусный!

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...