Упущенных побед немало, одержанных побед немного, но если можно бы сначала жизнь эту вымолить у Бога,
Хотелось бы чтоб было снова упущенных побед немало, одержанных побед немного.



понедельник, 24 июня 2013 г.

Пицца-мячики или Pizza-bällchen

Похвастаюсь...:))))
Недавно я приобрела вот такой автомат:

Предназначен он для выпечки модных нынче cake pops. В поисках  вкусных рецептов cake pops для автомата, я нашла рецепт сырных шариков - которые были не для десерта, а для закуски.. Изначально они выпекались во фритюре. Но почему бы не попробовать испечь их иначе? Изменив чуть пропорции, добавив одно и убавив другое - получился нижеописанный рецепт. Первую порцию - а это около 60 шариков, моя семья "сщелкала" за один присест. Вкусные и горячими и холодными. Хороши и на завтрак и на ужин. Или как дополнение к супам. Если нанизать на шпажки с овощами - можно подать как закуску...

Прежде всего понадобится автомат. Если его нет - то шарики-мячики можно выпечь и  во фритюре. Правда в этом случае они будут менее диетичны.

Тесто:

3 яйца
125 г 20% сметаны
300 г обезжиренной творожной массы
250 г муки
1 стол.л. крахмала
1 пачка разрыхлителя
100 г тертого сыра моцарелла
100 г тертого сыра Гауда
100 г салями или ветчины
50 -100 г помидорок черри
зелень (базилик, укроп, петрушка,)
соль,
перец,

Салями (ветчину), черри, зелень - мелко порезать.
Взбить яйца, добавить творог, сметану. Смешать муку, крахмал и разрыхлитеь и просеять на творожно-яичную массу. Замесить тесто. Добавить все остальные продукты и специи и  перемешать. Будьте осторожны с солью - так как сыры и салями имеют ее более, чем достаточно.

Всё  - тесто готово. Советую переложить его в кондитерский мешок и выдавливать тесто в каждое углубление автомата чуть больше чайной ложки. Можно сие действие производить и без мешка, при помощи чайной ложки. Но с мешком гораздо быстрее. Выпекаются мячики в автомате около 4 минут.
Полчаса вашего времени - и на столе красуются приглашающие к трапезе  аппетитные пицца-мячики.


Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...